Über uns

Seit fast zehn Jahren stehen wir – meine Frau, unser Koch, mit weltweiter Erfahrung, und ich – gemeinsam für gelebte Gastfreundschaft und ehrliche Küche. Wir sind kein Team im klassischen Sinn, sondern eine kleine Familie, die ihre Leidenschaft für Genuss und Atmosphäre teilt.

Begonnen hat alles im Chalet Simmental (Blockhaus Rothrist), wo wir sieben Jahre lang mit Herzblut und Charakter ein Lokal geschaffen haben, das für viele Gäste zu einem zweiten Zuhause wurde. Unsere Küche, geprägt von Handwerk, Weltoffenheit und Bodenständigkeit, machte das Blockhaus zu einem erfolgreichen Gastrobetrieb – bis das Feuer kam und alles zerstörte.

Doch Leidenschaft lässt sich nicht niederbrennen. Heute schreiben wir im CHRÜZ unsere Geschichte weiter. Mit derselben Überzeugung, denselben Rezepten und derselben Freude am Gastgebersein. Unsere Speise‑ und Getränkekarte hat sich kaum verändert – weil sie das widerspiegelt, was uns ausmacht: Authentizität, Qualität und ein Hauch von Abenteuer.

Wir glauben daran, dass gute Küche mehr ist als Geschmack – sie ist Begegnung, Erinnerung und Gefühl. Und genau das möchten wir unseren Gästen schenken:

Euer Erlebnis - Euer Chrüz-Team

Reija & Helmuth Gruber